Aménager votre cuisine extérieure commence par une lumière chaude de 2700 K et une végétation qui fait vraiment partie du lieu, et se termine par la vaisselle, les couleurs, les textiles et une source de chaleur pour les heures tardives. La cuisine elle-même est généralement déjà belle. C'est l'aménagement qui décide si elle devient aussi un lieu de rendez-vous où l'on s'attarde. Voici, étape par étape, ce qui fonctionne, avec des dimensions et des valeurs concrètes, car c'est justement en matière d'aménagement que les conseils restent souvent étonnamment vagues.
Un éclairage chaud et résistant à la pluie
Un bon éclairage autour de la cuisine extérieure se compose de deux niveaux. Au-dessus du plan de travail, il vous faut une lumière dirigée, un projecteur ou une applique murale, pour voir même dans le noir si le steak est cuit. Autour de la table et du coin salon, misez sur une lumière d'ambiance : des guirlandes lumineuses par exemple, ou une lanterne sur le plan de travail. Choisissez pour cela des ampoules de 2700 K, ce blanc extra-chaud que l'on connaît des ampoules à incandescence. Un blanc plus froid de 4000 K donne vite dehors une impression de parking couvert.
À l'achat, vérifiez l'indice de protection IP. Sous un abri, selon le spécialiste Lampenwelt, un indice IP23 suffit déjà pour des appliques placées directement sous le toit. L'IP44 (protégé contre les projections d'eau) y est le choix serein. En pleine exposition, il vous faut au moins IP65, car seul cet indice résiste aux jets d'eau d'une forte pluie, et une tempête d'automne avec pluie battante, c'est exactement cela. Le code figure sur l'emballage. Un coup d'œil rapide vous évite d'acheter de nouveaux luminaires au printemps suivant.
Une végétation qui fait partie de la cuisine
Les plantes font le meilleur effet quand vous les traitez comme une partie de la cuisine extérieure et les prévoyez comme un aménagement permanent. Placez un potager surélevé ou un grand pot d'herbes aromatiques juste à côté de la cuisine. Selon le magazine de jardinage kraut&rüben, le thym et le romarin passent bien l'hiver tant que la terre reste sèche et que l'eau s'écoule bien. Le basilic se ressème chaque printemps. Des herbes à portée de main de la planche à découper, c'est pratique et cela embaume pendant que vous cuisinez.
Une plante grimpante joue le rôle de mur. Une pergola ou un treillis métallique avec de la vigne vierge ou une passiflore apporte de l'ombre, coupe le vent et estompe la frontière entre cuisine et jardin. Le lierre fonctionne aussi, mais il s'accroche durablement au mur et à la clôture : ne le plantez donc que là où il peut rester. Une rangée de lavande en bordure encadre le coin cuisine et attire les abeilles vers les fleurs, loin de la table.
Le bois lui-même fait d'ailleurs partie de l'aménagement. Traitez le bois de douglas avec une huile naturelle, et le veinage reste visible. Non traité, le douglas grisaille jusqu'à un gris argenté. Pour nous, c'est une couleur et un look tout à fait légitime, même si les goûts divergent sur ce point.
La bonne hauteur rend la cuisine confortable
L'aménagement va au-delà de la décoration : les dimensions aussi déterminent si l'on se sent bien. L'association allemande des fabricants de cuisines AMK recommande une hauteur de travail de 10 à 15 cm sous la hauteur du coude, mesurée le bras plié à 90 degrés. Les 90 cm classiques, autrefois prévus pour une taille de 165 à 170 cm, sont désormais jugés dépassés par le site spécialisé Küchen-Atlas, car les gens ont grandi et le dos le ressent chaque soir.
Mesurez donc rapidement avant d'acheter des tabourets de bar ou une table d'appoint. Cela prend deux minutes. Quelques centimètres décident si vous cuisinez le dos droit ou si vous passez la soirée penché.
Choisir les couleurs à partir du plan de travail
Le plus simple est de choisir les couleurs à partir de la plus grande surface, c'est-à-dire le plan de travail. Un plan de travail en pierre frittée de 12 mm d'épaisseur existe en coloris affirmés, du Black Betty d'un noir profond au Snowy White clair, avec Granny Grey et Gold Flames entre les deux. Avec un plan de travail noir et un robinet noir, les accessoires en cuivre ou en bois sont superbes. Avec un plan de travail clair, on travaille plutôt avec des tons terre et de la terre cuite.
Si vous optez pour une cuisine extérieure à structure noire, sachez que le bois lasuré noir pâlit lentement en plein soleil. Un emplacement un peu ombragé ou un rafraîchissement tous les quelques ans garde le look impeccable. Bon à savoir : une cuisine en douglas naturel est plus indulgente sur ce point.
Vaisselle, verres et textiles pour parfaire le tout
De vraies assiettes et de vrais verres s'accordent avec une cuisine en bois et un plan de travail en pierre. Les gobelets en plastique évoquent plutôt le camping. Rangez un service d'assiettes solides et de verres à vin dans l'un des meubles de la cuisine, avec les couverts, et vous ne porterez plus jamais de piles de vaisselle à travers la porte-fenêtre.
Pendant ce temps, une cave à vin de 18 bouteilles garde le vin à température de service. Des coussins d'extérieur et un tapis dans le coin salon atténuent le bruit et adoucissent l'endroit. Choisissez des textiles qui supportent l'humidité.
Au fond, une cuisine extérieure n'a pas besoin de plus : un plan de travail dégagé, de la lumière, des herbes, de la vaisselle à portée de main. Le reste est affaire de goût.
De la chaleur et une touche personnelle pour le soir
Le feu garde une terrasse habitable une fois le soleil couché. Une table brasero ou un chauffage d'appoint près du coin salon fait que les invités restent assis et laissent leur veste au portemanteau. Placez la source de chaleur près de la table, car c'est là que tout le monde se tient. L'espace à côté du barbecue reste ainsi une zone de travail. Si vous avez un kamado dans la cuisine, profitez de la chaleur résiduelle après le repas pour des marshmallows ou un dessert grillé.
Pour finir, accrochez quelque chose qui parle de vous : une étagère murale, des souvenirs de voyage, une affiche qui supporte l'air extérieur. Quelques pièces bien choisies font plus d'effet qu'un mur surchargé. Comment accrocher quelque chose sans abîmer le bois de douglas, nous ne l'avons nous-mêmes pas encore définitivement résolu. Un crochet passé sur le bord d'une étagère fonctionne le mieux jusqu'ici.
Questions fréquentes
Comment aménager une cuisine extérieure chaleureuse ?
Vous rendez une cuisine extérieure chaleureuse avec un éclairage chaud de 2700 K, des herbes aromatiques et des plantes grimpantes intégrées au lieu, de la vraie vaisselle dans les meubles et une table brasero ou un chauffage d'appoint près du coin salon. Accordez les couleurs à votre plan de travail, par exemple en pierre frittée Black Betty ou Snowy White, et gardez le plan de travail lui-même aussi dégagé que possible.
De quoi avez-vous besoin dans une cuisine extérieure ?
Dans une cuisine extérieure, il vous faut un plan de travail dégagé, une lumière dirigée, de la vaisselle et des verres à portée de main et du froid pour les boissons. Un réfrigérateur de 70 litres, un évier avec robinet et un bac à herbes à côté de la planche à découper sont aussi pratiques. Les éléments d'ambiance comme les guirlandes lumineuses et les coussins complètent l'endroit, mais ils viennent dans un second temps.
Quelle hauteur de travail est idéale pour une cuisine extérieure ?
Selon l'association allemande des fabricants de cuisines AMK, la hauteur de travail idéale d'une cuisine extérieure se situe 10 à 15 cm sous la hauteur de votre coude. Les 90 cm classiques valaient pour une taille de 165 à 170 cm et sont, selon Küchen-Atlas, désormais dépassés. Mesurez le bras plié avant d'acheter des tabourets de bar ou une table d'appoint, et votre dos restera détendu toute la soirée.
Quel éclairage convient à une cuisine extérieure ?
Pour une cuisine extérieure, la bonne formule associe une lumière dirigée au-dessus du plan de travail et une lumière d'ambiance chaude de 2700 K autour du coin salon. Sous un abri, des luminaires IP44 suffisent. En pleine exposition, choisissez au moins IP65. Guirlandes lumineuses et lanterne sur le plan de travail donnent ensemble de la profondeur tout en restant agréablement douces.
Quelles plantes conviennent à une cuisine extérieure ?
Ce sont les herbes aromatiques et les plantes grimpantes qui conviennent le mieux à une cuisine extérieure. Le thym et le romarin passent l'hiver si le sol reste sec et restent toute l'année à côté de la planche à découper ; le basilic se replante chaque printemps. La vigne vierge ou la passiflore sur une pergola apportent ombre et protection contre le vent, et une rangée de lavande en bordure embaume et attire les abeilles loin de la table.
